quinta-feira, 23 de outubro de 2014

migas com costeletas de carneiro


Para as migas: Azeite, alhos picados e folha de louro. Num tacho estes ingredientes vão ao lume. adicionar a seguir as couves( grelos, ou caldo verde, conforme o ue gostarem ) cozidas e cortadas, o feijão manteiga e a broa esfarelada. Mexer tudo e deixar cozinhar um pouco até à consistência de migas.
Facultativo ( caldo de carne, pedaços de bacon aquando dos alhos, a estrugirem e deixá-los ficarem no cozinhado )
Para as costeletas: sal, alho e limão. Grelhar em azeite.

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